طريقة الاحتفاظ بالكزبرة والبقدونس





مساء الخير عليكم اخواتي موضوع اليوم من صديقة الموقع الاخت حياة جزاها الله خيرا وجعلها من سكنة الفردوس الاعلى
بسم الله وعلى بركة الله نختار الأعشاب المراد الحفاظ عليها، كزبرة أو بقدونس أوكرفس نغسلها جيدا ثم نجففها قليلا من الماء ثم نقوم بوضعها فوق منديل لكي تجف تماما
تم نقوم بفرم الاعشاب ووضعها في اناء وندخلها للتلاجة اسبوع بالكامل حتى تجف  تماما متل اوراق الحنة
 نخرجها من التلاجة ونضعها في قارورة محكمة الاغلاق تم نستعملها في الاطباق بهده الطريقة نجعلها تحافظ على طراوتها و نكهتها وكأنها جديدة وهد الطريقة تصلح لاطباق الدجاج اللحوم السمك ........
 الطريقة التانية نفس الشئ نختار الأعشاب المراد الحفاظ عليها، كزبرة أو بقدونس .... نغسلها جيدا ثم نجففها قليلا من الماء ثم نقوم بتقطيعها و نضعها في مكعبات الثلج ، نصب عليها القليل من الماء بحيث يغطي المكعب. نضعها في الفريزر لمدة 24 ساعة و حينما تتجمد نضعها في كيس بلاستيكي لنستعملها وقت الحاجة في الشربات الحريرة الصلصات ......

شاركي على غوغل بلاس