شربة صحية بايلان






نقترح عليكم اليوم شربة صحية بايلان او مايسمى بالدخن ايلان غداء ممتاز للمصابين بامراض السكري وهشاشة العظام وهو يخفض الضغط الدموي وكدلك يحد من مرض الربو عند الاطفال ويساعد في زيادة الوزن اترككم مع مقادير وطريقة الشربة
نحتاج كاول مرحلة لحبوب ايلان ناخدها ونزيل منها الاحجار وجميع الشوائب نمسحها جيدا بمنديل ونهرشها جيدا بالالة الكهربائية الخاصة بالتوابل نضعها في قنينة محكمة الاغلاق ونحتفظ بها

مقادير الشربة تقريبا 150غ من ايلان بصل متوسط الحجم مهروش رقيق جدا 1حبة توم مهروشة  ملح ونصف ملعقة فلفل اسود وملعقة كبيرة كمون وملعقة كبيرة من حبوب حب الرشاد ( اختيارية )وربع كاس زيت الزيتون وتقريبا 1لتر ونصف ماء

في طنجرة او كاسرول نضع الماء والزيت والملح وحبوب حب الرشاد والكمون والفلفل الاسود والبصل والتوم ونترك الكل ينضج جيدا والى غاية الغليان

ناخد قنية زجاجية ونضع فيها كمية ايلان ونضيف اليها الماء ونحركها جيداا

نضيف ايلان الى الطنجرة ونترك الكل ينضج على نار متوسطة مع التحريك المستمر ولمدة ساعة تقريبا مع اضافة الماء كل مرة لاحضنا ان الشربة لم يتبق فيها الماء

لاحضن كيف تكون الشربة تقيلة نوعا ما

ونقدمها مزينة بالقليل من زيت الزيتون ورشة من الزعتر وبالف صحة وعافية







شاركي على غوغل بلاس