حلوة لسان الطير





من الحلويات المشهورة والتي نحضرها في الشهر الفضيل وصفة سهلة ومقرمشة وتصبر مدة طويلة
مقادير العجين كيلومن الدقيق الابيض ملعقة صغيرة من الخل اصفر بيضة  ملح  نصف كيس خميرة الحلوى وماء دافئ لجمع العجين
في انية نضع الدقيق المنخول تم نضيف اليه الملح واصفر البيض نضيف الماء وخميرة الحلوى ونخدم العجين جيدا حتى الحصول على عجين رطب ولا يلتصق باليدين نتركه يرتاح مدة 7 دقائق
مباشرة نحضر كمية قليلة من الزيت ونصنع كويرات صغيرة من العجين نتركها ترتاح بعض الوقت
فوق مكان العمل نرش القليل من الزيت ونبسط العجين جيدا حتى يضهر لنا سطح العمل
نسخن المقلاة ونبدا في عملية طهي العجين يجب ان لا نطهيه كتيرا يعني يبق لنا ابيض
نجهز كمية من الدقيق مع الماء ونمزجهم جيدا ناخد العجين ونلفه على نفسه ونتبت الطرف الاخير بخليط الدقيق والماء
 ناخد العجين ونقطعه بشكل مائل تم نسخن الزيت جيدا ونبدا في عملية القلي ونمرره في العسل
ونقدمه بالف صحة وعافية


شاركي على غوغل بلاس