عجينتي السحرية الناجحة والرائعة لكل المعجنات






كما هو موضح في العنوان اقترح عليكم عجينتي السحرية وهي تعتبر كنز بالنسبة لي لانه اغلب معجناتي احضرها بهده العجينة متل خبر البرجر خبز البانيني خبز التوست ...... سهلة التحضير ونتيجتها رااائعة اترككم مع الوصفة
نحتاج ل600غ دقيق ابيض  مايعادل 4 اكواب 3ملاعق كبيرة حليب مجفف نيدو ملعقة كبيرة  غير مملوؤة من الخميرة  الفورية الخاصة بالخبز ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح و50غ زبدة بحراراة المطبخ  مايعادل ملعقتان كبيرتان او نصف اصبع زبدة وماء دافئ لجمع العجين
الطريقة 
نمزج كل من الدقيق الحليب المجفف الملح  تم ناخد كمية من الماء الدافي نضيف اليها السكر والخميرة الفورية الخاصة بالخبزنمزج جيدا تم  نضيفها الى الدقيق تم  نضيف الماء تدريجيا ونخدم العجين جيدا  بالعجان او باليد الى غاية الحصول على عجين رطب ولا يلتصق باليدين
بعدما خدمنا العجين  نضيف 50غ زبدة ونخدم العجين جيدا الى غاية ان تدخل الزبدة في العجين
 نضع العجين في انية مدهونة بالقليل من الزيت نغطيها ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها
بعدما تختمر العجين نخدمها قليلا باليد لنخرج منها الهواء  نقسمها الى كويرات و نحتفظ بها في المجمد الى غاية الاستعمال او نستخدمها مباشرة للمعجنات المرغوب تحضيرها 
 الفيديو يوضح اكتر الطريقة 
وبالف صحة وعافية 

شاركي على غوغل بلاس