طريقة الاحتفاض بالقوق






القوق من الخضر الموسمية وفوائده كتيرة لهدا سوف اضع بين ايديكم طريقة تجميده والاحتفاظ به لمدة اطول
بسم الله وعلى بركة الله  ناخد كمية من القوق نغسلها جيدا وبواسطة سكين حاد  نزيل الجدع الخارجي ونقطعه في النصف

نزيل كل الاوراق الخارجية تم نقوم  بازالة العشب الداخلي وفي نفس الوقت نجهز اناء فيه كمية من الماء  البارد ونضيف اليه 2 ملاعق كبار من الخل كل ماقمنا بتنضيف القوق نضعه مباشرة في الماء
لما ننتهي من عملية التنضيف ناخد كاسرول نضع فيها كمية من الماء وربع كاس خل ونتركها فوق النار حت يغلى الماء جيدا
نصفي القوق  من الماء الاول ونضعه مباشرة في الماء الساخن ونتركه على النار لمدة 5 دقائق
يصفى من الماء ويصفف فوق منديل  حتى يبرد تماما


تم نضعه في اكياس والي المجمد
لا حضن معي بعد عملية التجميد يبق محتفظا بلونه

شاركي على غوغل بلاس