مقادير خبز التوست سنحتاج 200 غ دقيق ابيض و 200 غ دقيق اصفر وشوية ملح ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة الخبز و2 ملاعق كبار حليب مجفف نيدو وماء دافئ لجمع العجين
نمزج جميع النواشف
نضيف الماء الدافئ تدريجيا حتى الحصول على عجين رطب
نحضر 50غ من الزبدة بحراراة المطبخ ونضعها وسط العجين ونخدم العجين جيدا باليد
نترك العجين يختمر ويتضاعف حجمه
عندما تختمر العجين نخدمها بعض الشي باليد تم نرش مكان العمل بالقليل من الدقيق ونبسط العجين جيدا بالنشابة
نرش كمية من الجبن المبشور تم نطوي العجين بشكل اسطواني
ندهن القالب بالزبدة ونرش الدقيق ونضع وسطه العجين ونتركه يختمر
عندما تختمر العجين ندهن الوجه بالقليل من الحليب ونرش الجبن المبشور وندخله لفرن ساخن من قبل للنضج
نتركه يبرد ليلة كاملة وفي الغد نقطعه بسكين حاد
