مقادير عجين اللوز 500غ لوز مصلوق ومنزوع القشرة ومنشف جيدا نهرشه جيدا في الخلاط مرتين المرة الاولى لوحده والمرة التانية نضيف اليه 250 غ سكر حتى الحصول على عجين اللوز مباشرة نضيف اليه 2ملاعق كبار زبدة لينة بحراراة المطبخ وقبصة مستكة حرة وبضع قطرات من ماء الزهر ونخدمه جيدا باليد ونصنع منه قضبان رقيقة
العجين250g دقيق 25g زبذة دائبة شوية ملح شوية مستكة مهروشة القليل من الماء لجمع العجين ونصف كاس ماء الزهر ملعقة كبيرة سكررطب
نمزج جميع مكونات العجين ونضيف ماء الزهر والماء تدريجيا حتى الحصول على عجين متماسك نغطيه ببلاستيك غدائي ونتركه يرتاح ربع ساعة
نبسط العجين جيدا بالنشابة حتى يضهر لنا سطح العمل نضع قضيب اللوز
نطوي عليه العجين ونقطع
نضع راس القضيب في ابيض البيض والسمسم ونضعهم في صينية ناخد القالب الدي يشبه الوردة ونضعه في العجين
وندهن المكان الدي سنضع عليه الوردة بابيض البيض ونتبت الوردة بعقيق الحلوى
عندما ننتهي من عملية التزيين ندهن وجه الحلوى بالزبدة المدابة وندخلهم لفرن ساخن من قبل ونتركهم ينضجوا على نار هادئة
عملية النضج لا تتطلب وقتا طويلا
