قضبان اللوز بشكل جديد






مقادير عجين اللوز 500غ  لوز مصلوق ومنزوع القشرة ومنشف جيدا  نهرشه جيدا في الخلاط مرتين المرة الاولى لوحده والمرة التانية  نضيف اليه 250 غ سكر حتى الحصول على عجين اللوز  مباشرة نضيف اليه 2ملاعق كبار زبدة لينة بحراراة المطبخ وقبصة مستكة حرة وبضع قطرات من ماء الزهر ونخدمه جيدا باليد ونصنع منه قضبان رقيقة 
العجين250g دقيق 25g زبذة دائبة   شوية ملح  شوية مستكة مهروشة  القليل من الماء لجمع العجين ونصف كاس ماء الزهر ملعقة كبيرة سكررطب  
نمزج جميع مكونات العجين ونضيف ماء الزهر والماء تدريجيا حتى الحصول على عجين متماسك  نغطيه ببلاستيك غدائي ونتركه يرتاح ربع ساعة 
نبسط العجين جيدا بالنشابة حتى يضهر لنا سطح العمل نضع قضيب اللوز 
نطوي عليه العجين ونقطع 
نضع راس القضيب في ابيض البيض والسمسم  ونضعهم في صينية ناخد  القالب الدي يشبه الوردة ونضعه في العجين 
وندهن المكان الدي سنضع عليه الوردة بابيض البيض ونتبت الوردة بعقيق الحلوى
عندما ننتهي من عملية التزيين ندهن وجه الحلوى بالزبدة المدابة وندخلهم لفرن ساخن  من قبل ونتركهم ينضجوا على نار هادئة  
عملية النضج لا تتطلب وقتا طويلا 



شاركي على غوغل بلاس