دجاج منسم بالزعترة





المقادير ملعقة كبيرة من الزعترة المهروش وملعقة كبيرة  اخرى من الزعترة مجفف ملح حسب الدوق تقريبا 5 او 6 حبات  التوم مهروشة   وملعقة  كبيرة من الكمون والفلفل الاسود  وربع كاس زيت الزيتون ودجاجة متوسطة الحجم  مغسولة جيدا  وممزوجة جيدا  في عصير الليمون ومقطعة على2
 
نمزج  كل من الفلفل الاسود و الكمون الملح والزعترة مهروش والزعتر المجفف  والتوم والزيت 
ناخد التوابل ونضعها في الدجاج في جميع الجهات وبين الفخد والجلد نتركها لمدة ساعتين  على الاقل او ليلة كاملة  في التوابل
بعد  مرور الساعات او في اليوم الموالي ناخد الدجاج ونضعه في الانية المخصصة للتبخير ونتركه ينضج لبعض الوقت مع التقليب المستمر 
عندما نضج الدجاج ازلته ووضعته في صينية الفرن تم دهنته بالزبدة وادخلته للفرن لكي يتحمر من جميع الجهات وقدمته مرفوق بالخضر المبخرة بنفس توابل الدجاج
 
بالصحة والعافية
 

شاركي على غوغل بلاس