بريوات بشكل جديد ومداق لا يقاوم






مساء الخيرات لكل متتبعي موقع دعاء القلوب وصفة اليوم عن جد سهلة ولديدة ومقرمشة  نتمنى تنال اعجابكم 
بسم الله وعلى بركة الله في اول مرحلة نحتاج لورق البسطيلة من النوع المتوسط نقسمه على 4 ونحضر القوالب المخصصة بعدما نكون دهناهاته الاخيرة  يعني القوالب بالقليل من الزيت او الزبدة الدائبة 
ناخد 3 ورقات البسطيلا ونلفها على القالب  كل واحدة على حدة  ( بالنسبة للمبتدئات  لاداعي لتوصيل الورق الى الحافة الاخيرة  والتي عبارة عن دائرة كي يسهل اخراجها عند نضجها ) 
 نضعها في الصينية المخصصة للفرن وندخلها لفرن ساخن من قبل ونتركها تنضج الى غاية ان تتحمر باكملها نخرجها ونتركها تبرد تماما تم نزيلها برفق 
الان نمر الى الحشوة سوف نحتاج لعلبة من الفطر المعلب المقطع رقيق فلفل احمر مقطع مربعات 200غ من الكروفيت  ( الجمبري او الروبيان )وكاس  غير مملوء حليب بارد ملح فلفل اسود ملعقة كبيرة نشا ملعقة كبيرة زبدة القليل من جوز الطيب 
في مقلاة نضع الزبدة تدوب تم نضيف الفطر المعلب  والفلفل الاحمر ونضيف الملح الفلفل الاسود  وجوز الطيب ونتركهم ينضجوا على نار هادئة مع المزج المستمر 
مباشرة نضيف الجمبري ونتركه ينضج مع المواد السابقة 3 تواني مباشرة نضيف كاس الحليب وملعقة النشا ونستمر في المزج الى غاية الحصول على مرق عاقد نوعا ما ويشبه صلصة البشاميل 
 هنا جهزت الحشوة نضيف لها ملعقة كبيرة من الثوم القصبي (siboulette)ونمزج الكل
الان الكل اصبح جاهزا نمر الى حشو البريوات ناخد ملعقة صغيرة من الحشوة وندخلها مباشرة وسط البريوات ونمررها في القليل من الجبن المبشور 
 ونقدمها بالف صحة وعافية 
 
 







شاركي على غوغل بلاس