طريقة تحضير كيش بالخضر






 كيش اليوم سهل و لديد وصحي خصوصا ان من مكوناته  الخضر ويصلح لوجبة العشاء مع سلطة او شربة 
بسم الله وعلى بركة الله  مقادير العجين  250غ دقيق ابيض  ملح رشة زعترة مهروش ملعقة كبيرة زبدة كاس حليب سائل  وعلبة زبادي (دانون طبيعي) وحبة بيض  نمزج جميع  العناصر كلها حتى  الحصول على عجين رطب نتركه يرتاح  ربع ساعة 

الحشوة فلفل اخضر واحمر مقطع مربعات صغيرة حبة  بصل مفروم ناعم 2 حبات من الجزر مبشور 1 قرع اخضر مبشور قزبرة وبقدونس مفروم ناعم  200غ لحم مفروم بالتوابل  او بمكن تعويضها  تونة الديك الرومي قطع دجاج ....... 2 حبات توم مهروشة  ملعقة كبيرة طماطم معلبة وممزوجة مع القليل من الماء  فلفل اسود  ملح  كمون فلفل احمر حلو  ورق الرند وزيت الزيتون 
في مقلاة نضع الزيت و البصل والتوم وورق الرند يتحمسوا تم  نضيف  الفلفل بنوعيه
تم الخضر ونترك الكل ينضج جيدا وعلى نار هادئة 
نضيف اللحم المفروم  والتوابل والقزبرة والبقدونس  والطماطم المعلبة ونترك الكل ينضج مع المزج المستمر
ناخد العجين نبسطه بالنشابة  ونضعه في الطبق المخصص للفرن بعدما نكون دهناه بالزبدة ونعمل  فيه تقوب بالفرشاة
نضع الحشوة ونزين بالعجين 
ندهن وجه الكيش باصفر البيض ممزوج مع  الزعترة المهروشة ونرش الحبة السوداء وندخلها للفرن 
 بالصحة والعافية 



شاركي على غوغل بلاس