كاطو كلاصي مميز





 قسم الكيك والطرطات يقترح عليكم اليوم كاطوا كلاصي بمقادير بسيطة وبدون جيلاتين  اترككم مع الوصفة 
بسم الله وعلى بركة الله نحتاج لاي كيك دائري تعتمدونه انا هنا استعملت في المقادير 4 بيضات 2 بيكن بودر (خميرة الحلوى) وزن16 غ  و1كيس فانيلا  كاس ماء بارد ونصف كاس زيت نباتي  وكاس سكر  3 ملاعق كبار من بودرة الكاكاو المر (اختياري) و240 غ دقيق ابيض
نجهز الكيك كالمعتاد وعند اتمام طهيه نتركه يبرد تماما تم نفتته قطعا صغيرة ونسقيه بنصف كاس قهوة سريعة الدوبان 
نضع نصف كمية الكيك  في قالب مفتوح  الجوانب ونبسطه جيدا 
الطبقة الاولى من الكريما  نحتاج لهدا النوع  من الكريما بنكهة الشكلاطة  الموجود بالصورة لانه خفيف وخالي الدسم وكاس حليب بارد 
ناخد انية تكون اصغر حجم من  انية الة العجان ونضع فيها  بودرة  الكريما والحليب  هده العملية استعملها دائما لان انية العجين تكون كبيرة نوعا ما ولا تمكننا من خدم الخليط جيدا  ونخدمها بالة العجين مدة 5 دقائق وعلى سرعة هادئة في الاول تم عالية في الاخير الى غاية الحصول على كريما كتيفة وتقيلة 
ناخد القالب الدي وضعنا فيه طبقة الكيك ونضع طبقة الكريما ونبسطها جيدا 
 تم الطبقة المتبقية من الكيك 
ونحضر للمرة التانية الكريما بنكهة الفراولة بنفس المقادير ونفس الطريقة علبة الكريما وكاس حليب بارد 
ونضع طبقة الكريما فوق الكيك وندخل القالب للمجمد ساعة بالضبط لحين تماسك جميع العناصر 
 بعدها نحضر كولي الفراولة المتكون تقريبا من 8 حبات فراولة مغسولة جيدا ومقطعة قطع صغيرة 2 ملاعق سكر  ربع كاس ماء 
نضع الكل في الخلاط الكهربائي 
تم نضع الخليط في كاسرول ونتركه فوق نار معتدلة مع التحريك المستمر مدة 10دقائق عندما يجهز لنا كولي الفريز نضيف اليه ملعقة كبيرة من الكليكوز او الناباج ونمزج الكل جيدا ونتركه يبرد تماما 
نخرج قالب الكيك من  الفريزرونضع  كولي الفراولة وندخله للتلاجة ليبرد بعض الوقت 







ونقدمه بالف صحة وعافية 

شاركي على غوغل بلاس