دجاج مشوي في الفرن





طبق لديد وصحي  خالي من  الزيت والماء ومكوناته بسيطة ولدته لاتقاوم اترككم  مع المقادير والطريقة
بسم الله وعلى بركة نحتاج لدجاجة مغسولة ومصفاة من الماء  ومقطعة على اربعة  ونعمل فيها فتحات بالسكين جهة الصدر والافخاد 
 2 بصل متوسط الحجم مقطع على اربعة  5 حبات من التوم ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود و الزنجبيل والفلفل الاحمر والكركم   وشوية حاراختيارية والقليل من اكليل الجبل ( ازير  ) مهروش  ملح ونصف ملعقة صغيرة  كل من القرفة والكمون  2 ملاعق كبار صلصة الصوجا ملعقة كبيرة  صلصة الخردل  وعلبة زبادي طبيعي (دانون طبيعي )وعصير ليمونة 
 نمزج كل العناصر في الخلاط الكهربائي بدون اضافة الماء 
 حتى الحصول على خليط تقيل 
نمرر الدجاج  في الصلصلة جيدا  ونتركه ساعة او ساعتين او نحتفظ به ليلة كاملة 
 نضع قطع الدجاج  في صينية الفرن وندخله للنضج على نار هادئة مع التقليب المستمر
عندما نضج الدجاج اخدت القطع ووضعتهم في شواية اللحم وتركته يتحمر جيدا من كلتا الجهتين في الفرن طبعا
 ويقدم مرفوق بسلطات متنوعة 
 
 

بالصحة والعافية 

شاركي على غوغل بلاس