بيتزا باللحم المفروم ومحشوة الجوانب






 نقترح عليكم بيتزا باللحم المفروم بخطوات واضحة ومقادير مضبوطة نرجوا ان تنال اعجابكم 
بسم الله وعلى بركة الله نحتاج لعجين البيتزا المتكون من 500 غ دقيق ابيض 2 ملاعق كبار حليب مجفف نيدو ملعقة صغيرة بيكن بودر ملح وملعقة صغيرة من خميرة الخبز تم الماء الدافئ لجمع العجين ونصف كاس زيت الزيتون 
نضع كل المكونات في انية ونخدم العجين مع اضافة الماء تدريجيا  
عندما يجهز العجين نضيف اليه 2 ملاعق كبار من الزبدة بحرارة المطبخ ونخدم العجين مرة اخرى حتى تنسجم الزبدة داخل العجين ويصبح لدينا عجين رطب 
الصلصة نحتاج لعلبة صغيرة من الطماطم المعلبة قزبرة وبقدونس مفروم ناعم  حبة ثوم ملح  كمون  فلفل اسود وربع كاس زيت الزيتون 
 في كاسرول نضع كل المكونات  ونضيف كاس ماء ونتركهم ينضجوا على نار هادئة مدة ربع ساعة حتى تصبح لدينا صلصة عاقدة وبدون ماء
عندما تجهز الصلصة نضيف اليها 2 ملاعق كبار من القشدة الطرية  بهده الطريقة لاتكون عندنا طعم الحموضة في الصلصلة 
 نمر الان الى الحشوة نحتاج الى 250غ من اللحم المفروم بدون توابل اومتبل  علبة فطر معلب  ملح  كمون  فلفل اسود وملعقة زبدة
فوق النار نضع المقلاة نضيف الزبدة تم الفطر ونتركهم يتحمسوا بضع دقائق تم نضيف التوابل 
نضيف اللحم المفروم ونمزج الكل جيدا الى ان تنضج اللحم المفروم 
الان الكل اصبح جاهز  الصلصة والحشوة  نحضر فلفل اخضر واحمر مقطع دوائر زيتون اخضر وقطع من الموتزريلا 
 نحضرمن العجين  كويرات متوسطة الحجم نبسطها جيدا بالنشابة بحيت لا يتعدى السمك 1.5 سم 
نضع العجين فوق صينية الفرن  مدهونة بالزبدة تم نضع الصلصلة وقطع الموتزريلا 
تم نطوي العجين من الجوانب 
نضع اللحم المفروم
تم الفلفل بنوعبه والزيتون 
وفي الاخير الموزريلا المبشور  والزعترة ونزين بحبة زيتون اسود 
نسخن الفرن جيدا وندخل البيتزا للطهي على نار هادئة 
وحبيبتنا البيتزا جاهزة للاكل بالف صحة وعافية 








شاركي على غوغل بلاس