كيك مالح لديد وخفيف






نقترح عليكم اليوم كيك مالح وخفيف يصلح لاصحاب السكري او لوجبة العشاء مع شربة او سلطة 
بسم الله وعلى بركة الله نحتاج ل220غ دقيق ابيض 1 خميرة كيماوية وزن 8غ نصف ملعقة صغيرة كل من الملح والفلفل الاسود ملعقة كبيرة اعشاب بروفونس 3حبات من البيض كاس من الزبدة المدابة مايعادل 125غ و2 ملاعق كبار قشد طرية وملعقتان كبيرتان  حليب سائل و50 غ من جبن الموزريلا المبشور وللتزيين جبن احمر مبشور
ناخد  الدقيق المنخول ونضيف له الاعشاب والملح  والفلفل الاسود والخميرة الكيماوية ونمزج الكل جيدا 
نضيف بعدها الى خليط الدقيق الموزريلا المبشور والقشدة الطرية ونمزج برؤوس الاصابع ونحتفظ به جانبا 
في انية اخرى نضع البيض وقبصة ملح ونخدم البيض جيدا الى غاية الحصول على خليط كثيف 
نضيف الزبدة المدابة وملعقتان من الحليب السائل ونستمر في الخفق 
ناخد خليط الدقيق ونضيفه تدريجيا الى الخليط السائل 
نغطي العجين بكيس غدائي ونحتفظ به في التلاجة مدة ساعة 
بعد مرور الساعة ندهن القالب الخاص بالزبدة ونرشه بالدقيق ونضع الخليط ونرش الجبن المبشور على وجه الكيك  نشعل الفرن وندخل القالب مباشرة  ونتركه ينضج على حرارة بطيئة تقريبا ياخد ساعة في الطهي 
بعدما نضج الكيك نزيله من القالب ونزينه حسب الرغبة او نتركه كما هو ونقدمه اما بارد او ساخن 







شاركي على غوغل بلاس