حلوة بالزنجلان (السمسم) لذيذة اقتصادية وتذوب في الفم






المقادير 250غ زبدة ماركرين  كاس سكر رطب (مايعادل 120 ملل)  كاس غير مملوء زيت نباتي (مايعادل 120ملل)  كاس ماء الزهر (مايعادل 120ملل) 2 اكياس من خميرة الحلوى  تقريبا 14غ يعني ملعقة كبيرة  وقبصة ملح و200 غ من السمسم المحمر والدقيق حسب الخليط 



نخدم الزبدة  والسكر وقبصة الملح   تم نضيف  الزيت وماء الزهروالسمسم  المحمر نمزج الكل جيدا تم نضيف  الدقيق تدريجيا هو وخميرة الحلوى   حتى يصبح لدينا عجين رطب هنا تقريبا  استعملت650 غ من الدقيق 
ناخد كمية من العجين ونصنع منها قضبان طويلة ورقيقة نبسط القضيب باليد قليلا 
وبواسطة سكين نقطع بشكل مائل  او نعمل اشكال مختلفة بطوابع مختلفة ندهن الصينية  بالزيت ونضع الحلوى و ندخلها لفرن ساخن من قبل  لتنضج على حراراة متوسطة تقريبا 170درجة
عندما تنضج الحلوى نتركها تبرد  ونضعها في كمية من السكر الابيض الرطب ونقدمها 

الطريقة موضحة بالفيديو اسفله 
وبالف صحة وعافية 


شاركي على غوغل بلاس