طريقة تحضير خبز الشعير بالقمح الكامل






مقادير الوصفة  300غ  من قمح الشعير او مايسمى بالبلبولة نرطبها نصف ساعة في مااء ساخن 
 تصفى 
تم نجهز300غ دقيق القمح الكامل بنخلاته  و150 غ دقيق البيض وبطبيعة الحال  ملح  و الخميرة الخاصة بالخبز 
 نضع جميع العناصر في انية ونمزج  ونضيف الماء تدريجيا ونحن نخدم العجين جيدا باليد 
حتى الحصول على عجين يلتصق باليد 
نضع العجين في انية نغطيه ونتركه يختمر حتى يتضاعف الحجم 
نصنع منه  كويرات صغيرة ونمررهم في دقيق الشعير    
نبسطهم  قليلا  باليد  ونتركه  يختمر للمرة التانية 
عندما يختمر الخبز نسخن الفرن جيدا  ونعمل  +  بالموس في الخبز  وندخلهم للفرن للنضج انا هنا اضع اوراق الكاليبتيس لكي تعطي نكهة للخبز وكدلك الرائحة في البيت 
نخرجه من الفرن ونلفه في منديل ونقدمه بالف صحة وعافية




شاركي على غوغل بلاس