سلطة البروكولي الشهية






 البروكلي نبات من فصيلة القرنبيط، يدخل فى العديد من الوصفات خاصة فى السلطات يتميز بسعراته الحرارية المنخفضة، لذلك فهو يدخل فى العديد من الحميات الغذائية التى يصفها خبراء التغذية للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. فهو  يقى من نزلات البرد  يضبط ضغط الدم   مفيد للجهاز العصبي والهضمي  يقوي العضام والجهاز المناعي وله فوائد عدة ولكن للاسف الاغلبية لا يتناولونه  ولا يعرفون  فوائده  اليوم قسم السلطات يقترح عليكم سلطة البروكلي الشهية 
بسم الله وعلى بركة الله نحتاج ل500 غ من البروكلي نغمسها في الماء لمدة 15 دقيقة على الاقل كي نتخلص من الاتربة العالقة بها بعدها نشطفها بالماء جيدا  تم نحضر 3 حبات ثوم 
ناخد طنجرة الكسكس ونضع فيها البروكلي والتوم ونتركها تتبخر لمدة ربع ساعة مع وضع الغطاء فوق الطنجرة لكي  نحتفظ على مواد البروكلي 
بعدما تبخر البروكلي نحضر نصف كاس زيت زيتون تم ملعقة صغيرة من الكمون ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ملح وملعقة صغيرة من اعشاب بروفونس ان لم نكن نتوفر على اعشاب بروفونس نكتفي بملعقة زعترة 
نضع زيت الزيتون اعشاب بروفونس والتوابل فوق نار هادئة ونضيف اليهم البروكلي ونستمر في التحميس لبضع دقائق الى ان تنسجم جميع العناصر 
 ونقدم السلطة بالف صحة وعافية 
 

















شاركي على غوغل بلاس