الشهدة او خلية النحل راااائعة ومثل القطن





نقترح عليكم الشهدة اوخلية النحل من اروع مايكون بمقادير مضبوطة وناجحة من اول  تجربة والاهم انها لديدة ورطبة مثل القطن 
بسم الله وعلى بركة الله نحتاج في اول مرحلة ل 1كاس دقيق ابيض النوع الممتاز الخاص بالحلويات تقريبا 120غ  1كاس زيت نباتي تقريبا 120ملل و1كاس سكرتقريبا 160غ   1كيس  فانيلا  1 بيكن بودر( خميرة كيماوية)  من وزن 7 غ  وقبصة ملح  و300 ملل حليب سائل دافئ مايعادل (2 كؤوس عنبة) وملعقة كبيرة  غير مملوؤة من الخميرة الخاصة بالخبز و 2 حبات من البيض 
نضع كل المقادير في الخلاط الكهربائي ماعدا حبات البيض  ونخدم الكل جيدا 
عندما تمزج جميع العناصر نضيف البيض ونخدم الكل جيدا في الخلاط الكهربائي للمرة التانية نضع الخليط  السائل في انية ونتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة 
بعد مرور 15 دقيقة نجهز من 500 غ حت 530غ من الدقيق الابيض (كمية الدقيق تبقى على حسب نوعيته )  انا اكتفيت ب 530غ  


نضع الخليط  السائل الاول في الة العجان تم نضيف اليه الدقيق تدريجيا (يمكن اضافة 3 ملاعق كبيرة من السمسم المحمر الى العجين)  ونخدمه جيدا حتى الحصول على عجين رخو ويلتصق  باليدين نضعه في انية نغطيه ونتركه يختمر 
بعدما اختمرت العجين  نجهز قالب الفرن مفتوح الجوانب هنا استعملت قالب 28سم ندهنه بالزبدة ونرشه بالدقيق ندهن القليل من الزيت في اليد تم نصنع كويرات بحجم الليمون ونضعها في القالب متقاربة مع بعضها البعض ( يمكنم حشو الكويرات بالجبن او الشكلاطة)
 نتركها تختمر للمرة التانية 
عندما تختمر العجين  ندهنها  باصفر البيض ممزوج مع قطرات من الحليب السائل والقهوة سريعة الدوبان نيسكافيه  ونزين الوجه حسب الرغبة  وندخلها لفرن ساخن من قبل ونتركها تنضج على نار هادئة من 150حتى 170 درجة 
الشرح موجود بالكامل في الفيديو اسفله

 وبالف صحة وعافية




شاركي على غوغل بلاس