فطائر رائعة المنضر ولديدة المداق







اضع بين ايديكم وصفة سهلة وبسيطة وفي نفس الوقت لديدة نتمنى تجربوها وتنال اعجابكم 
بسم الله وعلى بركة الله مقادير وطريقة العجين نحتاج ل300غ من الدقيق الابيض ملعقة صغيرة من معجون الطماطم  المعلبة ملح فلفل اسود القليل من التوم بودرة تم 2ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف نيدو وربع كاس زيت زيتون  والقليل من الخميرة الخاصة بالخبز وماء دافئ لجمع العجين
في انية نضع جميع المقادير ونمزج الكل جيدا ونضيف الماء تدريجيا حتى الحصول على عجين رطب ولا يلتصق باليدين نضع العجين جانبا ونمر الى الحشوة ملاحضة لاداعي لترك العجين يختمر يعني كيف نجضر الحشوة   نمر مبااشرة الى التطبيق 
الحشوة عبارة عن 250غ من اللحم المفروم بدون توابل بصلة متوسط مفروم ناعم ملعقة صغيرة غير مملوؤة كل من الفلفل الاحمر الفلفل الاسود كمون ملح وقزبرة حبوب مهروشة و1حبة توم  وملعقة صغيرة من معجون الطماطم والقليل من زيت الزيتون 
في مقلاة وعلى نار هادئة نضع الزيت تم البصل والتوم   ونترك الكل يتحمس على نار هادئة 
نضيف التوابل ومعجون الطماطم والقليل من الماء ونترك الكل ينضج بعض الوقت 
مباشرة نضيف اللحم المفروم ونمزج ونترك الكل ينضج مع المزج المستمر العملية لا تتطلب سوى بضع دقائق 
نزيل الحشوة من فوق النار ونضيف اليها القليل من القزبرة والبقدونس مفروم ناعم 
فوق مكان العمل نرش القليل من الدقيق  ناخد العجين ونبسطه جيدا بالنشابة بحيت لايتعدى السمك 1سم نرشم العجين بشكل مربع 
ناخد المربعات ونضع الحشوة في الوسط ونطوي كما هو موضح في الصور ونحاول تتبيته بالقليل من ابيض البيض او المااء تم ندخلهم مباشرة لفرن ساخن من قبل للنضج 
تم نقدم الفطائر مزينة بيبض السمان او طماطم صغيرة او فلفل ونرش الجوانب بالجبن المبشور 
 
 

وبألف صحة وعافية 
شاركي على غوغل بلاس