بيتزا رويال لديدة






مقادير العجين نحتاج ل500غ دقيق ابيض ملح وملعقة صغيرة من الاعشاب المنسمة ونصف كاس زيت زيتون وماء دافئ لجمع العجين وملعقة كبيرة من الخميرة الخاصة بالخبز 
في انية نضع الدقيق والزيت والملح والاعشاب المنسمة وناخد الخميرة ونضعها في القليل من الماء نمزجها جيدا ونضيفها الى الخليط 
نضيف الماء الدافىء ونخدم العجين جيدا حتى الحصول على عجين رطب وخفيف شيئا ما ونحتفظ به جانبا 
نمر الى الحشوة نحتاج الى كمية من الكليماري مقطع دوائر رقيقة و قطع صغيرة من الدجاج او الديك الرومي القليل من الجمبري تم 2 ملاعق كبار من القشدة الطرية ملح  وفلفل اسود 
في مقلاة وعلى نار هادئة نضع القشدة الطرية والملح والفلفل ونضيف اليهما قطع الكليماري والدجاج ونترك الكل ينضج الى غاية اختفاء الصلصلة 
في اخر مرحلة نطفىء النار ونضيف قطع الجمبري ونمزج جيدا الى حين ان تتجانس العناصر 
نمر الان الى العجين فوق طاولة العمل نرش القليل من الدقيق  ونبسط العجين جيدا بشكل طولي 
ناخد صينية الفرن نضع فيها ورق الطبخ وندهنه بالقليل من الزبدة ونرشة بالدقيق  ونضع العجين ونقطعه  بشكل طولي ونزيل الجوانب 
نجهز مقادير الحشوة والتي تتكون من الحشوة التي حضرنا من قبل تم قطع السوريمي فلفل احمر واخضر مشوي ومنزوع القشرة ومقطع بشكل طولي القليل من الدرة المعلبة والقشدة الطرية 
ناخد العجين ونعمل طبقة كتيفة من القشدة الطرية 
نضع قطع الكليماري والدجاج والجمبري تم نزين بالسوريمي والفلفل بانواعه والدرة المعلبة 
ونغطي وجه البيتزا بالموزيلا  المبشور ونرش القليل من الزعترة على وجه البيتزا وندخلها لفرن ساخن من قبل ونتركها تنضج على نار متوسطة 
ونقدمها بالف صحة وعافية 
 
 
 







شاركي على غوغل بلاس