ابهري ضيوفك باحلى وألذ مارس كيك






اقترح عليكم مارس كيك رااقي ولديد بشكل رهيب وبمكونات بسيطة وبدون جيلاتين او مواد ضارة  اتمنى ان ينال اعجابكم اترككم مع المقادير والطريقة بسم الله وعلى بركة الله نحضر الكيك كقاعدة اولى سنحتاج ل2 حبات من البيض نصف كاس كل من السكر مايعادل 80غ الزيت مايعادل 100ملل والحليب مايعادل 80ملل وكاس دقيق ابيض مايعادل 120غ وملعقة كبيرة من الخميرة  الخاصة بالحلويات بيكن بودر مايعادل كيس من وزن 8غ او 7غ وملعقة صغيرة قهوة سريعة الدوبان  نيسكافيه مدابة  في القليل من الماء و3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو المر و1 كيس فانيلا 
كالعادة في انية نضع قبصة من الملح تم نخدم البيض والسكر والفانيلا ونضيف الزيت ونستمر في الخفق مباشرة نضيف الحليب تم الكاكاو المر والقهوة سريعة الدوبان وفي اخر مرحلة الدقيق والخميرة الخاصة بالحلويات بيكن بودر
 في قالب دائري مفتوح الجوانب مدهون بالقليل من الزبدة ومرشوش بالدقيق نضع خليط الكيك وندخله للفرن للنضج على درجة حرارة متوسطة 160د (لاداعي لتسخين الفرن من قبل)
في هاته الاثناء نحضر الكريما الاولى وهي عبارة عن ظرف كريم شنتيي بودرة من وزن 100غ وعلبة قشدة طرية من وزن 200ملل وظرف كريم كراميل بودرة (فلون كبير الحجم  )
نضع كل هاته المكونات في انية ونخدمهم جيدا بالطراب الكهربائي حتى الحصول على كريما تقيلة وكتيفة يمكن اضافة نقطة من روح الكراميل في اخر مرحلة مع المزج طبعا (اختيارية ) ونحتفظ بها في التلاجة 
عندما نضجت الكيك  حضرت كمية قليلة من الماء الساخن واضفت اليها كمية قليلة من روح الكراميل تم كيس فانيلا ومزجت الكل جيدا (يمكن استعمال اي سيرو للسقي متلا القهوة سريعة الدوباان او القهوة العادية .....) وسقيت به الكيك جيدا وتركتها تبرد تماما
اخدت الكريما التي حضرت سابقا ووضعت طبقة كتيفة على الكيك وبسطتها جيدا تم ادخلت الكيك للفريزر لحين ان تتماسك طبقة الكريما من نصف ساعة الى ساعة الاربع 

الان نمر الى الطبقة التالثة وهي عبارة عن 3 قطع  شكلاطة  مارس الكبير الحجم  وضرف من الموس  بنكهة الشكلاطة ونصف كاس حليب سائل مايعادل 80 ملل  
في انية وضعت نصف كاس حليب مع الكريم كلاصي وخدمتها جيدا بالطراب الكهربائي 
نديب شكلاطة مارس بطريقة حمام مريم وفي الاخير نمزج الشكلاطة مع الكريما جيدا 
 نخرج الكيك من الفريزر ونضع الكريما التانية فوق الكريما الاولى 
 ونرجعها للفريزرعلى الاقل ساعة او ساعتين  تم نزينها حسب الرغبة هنا زينت بمسحوق الكاكاو المر وبحبيبات الشكلاطة 
الفيديو اسفله يوضح مراحل التحضير بالتفصيل 


 ونقدمها بالف صحة وعافية







شاركي على غوغل بلاس