موقع دعاء القلوب يقترح عليكم بيتزا لديدة وبطريقة اخرى وناجحة من اول تجربة نتمنى تجربوها وتنال اعجابكم
بسم الله وعلى بركة الله نحتاج لاي عجين تعتمدونه انا هنا عملت 500غ دقيق ابيض ملح ونصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز ونصف كاس زيت زيتون والقليل من الزعترة وماء دافئ لجمع العجين
كالعادة نضع جميع المواد ونمزجها جيدا ونضيف الماء تدريجيا ونخدم العجين الى غاية الحصول على عجين رطب
نضيف اليه ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة بحرارة المطبخ ونخدم العجين جيدا تم نتركه جانبا
الصلصة نحتاج لعلبة صغيرة من الطماطم المعلبة ملح فلفل اسود واحمر وزيت زيتون والتوم بودرة وكاس ماء
نضع الكل في كاسرول فوق نارهادئة مدة 10 دقائق
نجهز كمية من اللحم المفروم بدون توابل وعلبة فطر معلب
نضيف كل من اللحم المفروم والفطر الى الصلصلة ونترك الكل ينضج مع المزج المستمر الى غاية الحصول على حشوة ليست بها قطرة ماء يعني نتركها تنشف تماما لاحضن الصورة
ناخد الحشوة ونضيف ليها 3 ملاعق كبيرة من القشدة الطرية ونمزج الكل
بعدها نجهز كمية من الفلفل الاخضر مقطع دوائر رقيقة وكمية مقطعة مربعات صغيرة وكمية من الزيتون الاخضر مقطع دوائر
ناخد العجين نبسطه حسب الرغبة يعني هل نريد العجين رقيق او غليض مباشرة نضع حشوة اللحم المفروم
تم الفلفل والزيتون
تم الموتزريلا المبشور ونرش القليل من الزعترة وندخلها لفرن ساخن من قبل للنضج
ونقدمها بالف صحة وعافية
