فطيرة محشوة رائعة





قسم المعجنات يقترح عليكم وصفة  الفطيرة المحشوة رائعة  ولديدة وبمقادير بسيطة وشكل جميل اترككن مع المقادير والطريقة 
بسم الله وعلى بركة الله 
نبدأ بالعجين يمكنكم اعتماد اي عجين تفضلون انا استعملت  عجينى السحري الموجود هنا 

الحشوة دجاج منزوع من العظم والجلد ومقطع صغير  بصل متوسط الحجم مفروم ناعم 2 حبات ثوم مهروش 1 فلفل احمر مقطع مكعبات 1 فلفل اخضر مقطع مكعبات  تم زيت ممزوج نباتي وزيت الزيتون والملح والفلفل الاسود
في مقلاة نضع الزيت والبصل  وبعد ما يتحمس الكل  نضيف الثوم وما نطول  في  التحميس ونضيف الدجاج مباشرة 
نقلب الى ان  يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف من الماء بعدها نضيف عليه فلفل الاسود والملح  وبعدها نضيف باقي الحشوة اي الفلفل المقطع بانواعه ونترك الخليط ينضج لبضع دقائق تم نزيله من فوق النار ونتركه يبرد تماما 
 
الان نمر لمرحلة الحشو بعدما يختمر العجين نحتاج لقطع من الجبن  الخاص بالسندويش وجبن الموزريلا 
ناخد العجين تم نبسطه على شكل مستطيل ونعمل في الجانب الاخر من العجين شرائط  مائلة الشكل بقطاعة البيتزا ونضع الحشوة في جانب العجين 
تم الموزريلا 
تم جبن السندويش
ونطوي العجين على نفسه ونتبت الاطراف باليد نتركه يختمر لمدة 10 دقايق تم ندهنه باصفر البيض  ممزوج مع قطرات من الحليب السائل  ونضع حبات السمسم فوق الشرائط وندخله لفرن ساخن من قبل 
وبالف صحة وعافية 

 
 
وبألف صحة وعافية

شاركي على غوغل بلاس