بيتزا بفواكه البحر لاتقاوم







نقترح عليكم اليوم بيتزا بفواكه البحر طريقة سهلة ونتيجتها رائعة ومداق لايقاوم 

على بركة الله اول شئ نحضر الصلصة المتكونة من كمية من الطماطم محضرة بالطريقة التي توجد هنا
ملعقة صغييرة من معجون الطماطم المعلبة نصف ملعقة صغيرة كل من الفلفل الاسود والاحمر وكمية من البقدونس والقزبرة مفروم ناعم مع 2 حبات من التوم وربع كاس زيت الزيتون والملح
نضع جميع العناصر في كاسرول دون اضافة الماء نهائيا  ونتركها تنضج على نار هادئة الى غاية الحصول على صلصة تقيلة 
مباشرة نجهز العجين المتكون من 500غ دقيق ابيض ملعقة صغيرة خميرة الخبز ملح ونصف كاس زيت زيتون والماء الكافي لجمع الخليط 
نضع جميع العناصر في انية ونضيف الماء ونخدم العجين جيدا الى غاية الحصول على عجين يلتصق نوعا ما باليد 
الحشوة متكونة من قطع من الفطر المعلب قطع من الكليماري وكمية من الروبيان او مايسمى بالجمبري (كروفيت ) ملعقة زبدة وملح وفلفل اسود 
في مقلاة نضع الزبدة نتركها تدوب تم نضيف قطع الكاليماري والفطر المعلب والملح والفلفل الاسود نترك الكل يتحمس بضع دقائق بالنسبة للجمبري نتركه اخضر لا داعي لطهيه
بعدما تنضج الصلصة  نضيف اليها ملعقتان كبيرتان من القشدة الطرية هده الطريقة استعين بها لكي ازيل طعم الحموضة من الصلصة 
الان اصبح الكل جاهزا 
فوق مكان العمل نرش كمية من الدقيق ونبسط العجين جيدا بالنشابة او باليد بحيت لا يتعدى السمك 2 سم 
ناخد العجين نملؤ الوجه جيدا بالصلصلة 
نضع الفطر المعلب والكاليماري والجمبري ونرش كمية من الزعترة او الاعشاب المنسمة (herbes de provence)
وفي الاخير نرش كمية من الجبن المبشور وكمية من الموتزريلا ونرش مرة اخرى كمية من الزعترة 
 ونترك البيتزا تختمر ساعة من الوقت  نعم هدا هو السر كي نحصل على عجين خفيف ويشبه تماما بيتزا المحلات الكبرى مباشرة عندما تختمر البيتزا نعمل  عليها تقوب بواسطة عود اسنان وندخلها لتنضج في فرن ساخن  جيدا  من قبل ونقدمها بالف صحة وعافية 








شاركي على غوغل بلاس