بيتزا كالزوني لديدة ورائعة







نقترح عليكم اليوم طريقة عمل بيتزا كالزوني  طريقة سهلة وموضحة بالصور بالنسبة للحشوة يمكن وضع اي شيء متواجد عندكم بالبيب تونة  لحم الدجاج  فواكه البحر ..... نتمنى تجربوها  وتنال اعجابكم
بالنسبة للعجين يمكن اعتماد اي عجين تعتمدونه انا هنا جهزت 500غ دقيق ابيض مع نصف كاس زيت الزيتون ملح وكمية من خميرة الخبز نخدم العجين جيدا باضافة الماء تدريجيا حتى الحصول على عجين رطب ولا يلتصق باليدين نصنع منه كويرات متوسطة الحجم و نتركه جانيا ونحضر
الصلصة المتكونة من علبة صغيرة طماطم معلبة ملح فلفل اسود وفلفل احمر وزيت زيتون وكمية من القزبرة والبقدونس مفروم ناعم مع حبة توم نمزج الكل ونضيف كمية قليلة من الماء ونتركها تنضج على نار هادئة الى غاية الحصول على صلصة تقيلة وليس بيها قطرة ماء
الحشوة اخدت حبة بصل متوسطة الحجم قطعتها نصف دوائر رقيقة جدا وحمستها في القليل من الزيت مع الملح والفلفل الاسود تم اخدت حبة فلفل احمر مشوي نقطعها اشرطة رقيقة وندهنها بالقليل من زيت الزيتون والملح تم اخدت اللحم المفروم اضفت اليه ملح فلفل اسود وتركته في مقلاة يتحمس لبعض الوقت مع القليل من زيت الزيتون تم نحضر كمية من جبن الموتزريلا المبشور وكمية من الجبن المبشور وحبات من الزيتون الاسود اختياري
ناخد العجين ونبسطه جيدا بالنشابة بحيت لا يتعدى السمك 1 سم يعني يجب ان يكون العجين رقيق جداا
نضع ملعقة من الصلصلة في الجانب من العجين دون ان نوصل الصلصة الى الجوانب  كما هو موضح في الصورة
تم نضع كمية من البصل والفلفل الاحمر
تم اللحم المفروم والزيتون الاسود منزوع العضم ومقطع قطع صغيرة 
ونرش الجبن المبشور بنوعيه
نطوي العجين تم نتبت الاطراف جيدا باليد
ونلوي الاطراف بشكل جانبي
نرش جبن مبشور او زعترة او حبيبات البافو ونسخن الفرن جيدا وندخل البيتزا لتنضج على حراراة معتدلة حتى تنتفخ وتنضج
ونقدمها بالف صحة وعافية
 
 

شاركي على غوغل بلاس