اللحم المفروم مشوي على الفحم بطريقة المطاعم






اليكم طريقتي المفضلة في شوي اللحم المفروم بالبصل والطماطم على الفحم طريقة سهلة ولديدة 
بسم الله على بركة الله نحتاج لكمية من اللحم المفروم حسب افراد العائلة انا هنا استعملت كيلو بدون توابل ونحتاج لبصل متوسط الحجم مبشور( محكوك) كمية من القزبرة والبقدونس مفروم ناعم 4 وريقات من النعناع المفروم التوابل ملعقة صغيرة كل من الفلفل الاسود والاحمر والكمون وملح حسب الدوق وكمية من زيت الزيتون 
نضع جميع المكونات مع اللحم المفروم ونخدمها جيدا ونتركها تشرب التوابل ساعة على الاقل 
 نجهز 2 حبات من البصل المقطع دوائر رقيقة 2 حبات من الطماطم مغسولة ومقطعة دوائر ملح فلفل اسود كمون وبودرة التوم وزيت زيتون 
نمزج الكل جيدا ونحتفظ بها جانبا 
ناخد الشواية نضع طبقة من البصل دوائر 
تم دوائر الطماطم 
واللحم المفروم 
ونغطي بما تبقى من البصل ونشويها فوق الفحم من كلتا الجوانب 
ونقدمها ساخنة بالف صحة وعافية 
 
 

شاركي على غوغل بلاس