اللحم المبخر بطريقة سهلة صحية ولديدة





اضع بين ايديكم اليوم طريقتي في تحضير اللحم مبخر طريقة سهلة صحية ولديدة

على بركة الله نحتاج لكمية من لحم الغنم او لحم البقر هنا استعملت لحم الغنم 2 حبات من التوم بالقشرة 4اوراق من ورق الرند او مايسمى بورق غار نصف ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة مملوؤة كل من الكمون والقزبرة حبوب تم كمية من اكليل الجبل او مايسمى بأزير وكمية من الماء

في طنجرة الضغط نضع قطع اللحم تم نضيف جميع التوابل ونضيف الماء الكافي نحكم اغلاق طنجرة الضغط تم نضعها على نار هادئة مدة ساعة اوساعة الا ربع

بعد مرور الوقت المحدد نفتح الطنجرة ونتاكد من ان اللحم قد نضج ادا كان لم ينضج بعد ونقصت منه كمية الماء نضيف اليه كمية اخرى من الماء ونحكم اغلاق الطنجرة ونتركه تنضج مرة اخرى الى غاية ان ينضج تماما وتكون به مرق

نقدم اللحم المبخر وهو ساخن ونرافقه بسلطات منوعة

الطريقة موضحة اكتر بالفيديو اسفله

وبألف صحة وعافية
شاركي على غوغل بلاس