كلمار معمر بالارز لديد وسهل التحضير






نقترح عليكم وصفة الكلمار المعمر بالارز او (  الاخطبوط المحشي) وصفة لديدة وسهلة التحضير 
على بركة الله نحتاج لكمية من الاخطبوط نغسله جيدا تم نزيل منه الشوائب ونحتفظ به جانبا ونفس الشئ للارجل والاجنجة نغسلهم جيدا تم نقطعهم قطع صغيرة نحضر 4 حبات من الطماطم منزوعة القشرة ونقطعها قطع صغيرة كمية من القزبرة والبقدونس مفروم ناعم مع 4 حبات من الثوم اوراق غار تم في التوابل نحتاج لملعقة كبيرة كل من الفلفل الاحمر والكركم ملعقة صغيرة من الكمون ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود وملح حسب الدوق  نصف كاس زيت نباتي وزيت الزيتون وكاس من الارز المغسول ونصف حبة من الليمون المصبر 

في طنجرة ناخد جميع التوابل تم نضيف اليها القزبرة والبقدونس والتوم نمزج تم نضيف كمية من الماء 
في كاسرول نضع الارز تم ناخد ملعقتان كبيرتان من التوابل التي مزجنا في الطنجرة تم نضيفها الى الارز نضيف الماء الكافي وكمية من الزيت الممزوج بنوعيه تم نضيف 2اوراق غار نغطي الكاسرول ونضعها فوق النار الى غاية ان ينضج الارز 
الطنجرة التي وضعنا فيها التوابل نضيف اليها قطع الطماطم تم نضيف الزيت بنوعيه وورق الرند ونضعها فوق نار هادئة مع المزج المستمر الى غاية ان  تنضج المرق 
مباشرة لما تنضج المرق نضيف الارجل والاجنحة التي قطعنا من قبل ونترك الكل ينضج 
عندما ينضج الارز نضيف كمية من الزيتون المقطع ونمزج نتركه يبرد تماما تم مباشرة نأخد شرائح الكلمار ونحشوها بالارز ونخيطها من الفوق لاحضن الطريقة في الفيديو 
عندما نحشو جميع القطع مباشرة نضيفها الى مرق الطماطم ونصف حبة من الليمون المصبر  ونتركها تنضج لبعض الوقت تقريبا 10 دقائق 

الفيديو اسفله يوضح بالتفصيل مراحل تحضير الوصفة 


وبألف صحة وعافية



شاركي على غوغل بلاس