أشنو طيبتي اليوم :اقتراح يوم الثلاثاء ( الكفتة مشوية + سلطات باردة + زعلوك + عصير)






حياكم الله متتبعي موقع دعاء ومرحبا بكم مرة اخرى في سلسلة أشنو طيبتي اليوم 
اقتراح اليوم يتضمن اللحم مفروم مشوي على الفحم +سلطات باردة  وسلطة ساخنة وعصير الليمون اتمنى ان تنال الاقتراحات اعجابكم 
على بركة الله نبدا بالسلطات الباردة 
السلطة الاولى نحتاج لكمية من الفاصوليا الخضراء  و2حبات من الجزر مقطع مكعبات نضع الكل في كاسرول تم نضيف الماء والملح ونتركهم لبعض الوقت فوق النار مباشرة لما  تقترب الخضر  من النضج  نضيف اليها حبتان من البطاطس مقطعة مكعبات ونرد الكل يكتمل  في النضج عندما تنضج الخضر نصفيها ونتركها تبرد تماما تم  عند التقديم نضيف اليها كمية من صلصة المايونيز ورشة من الفلفل الاسود 
السلطة التانية 4 حبات من الطماطم منزوعة القشرة والنواة ومقطعة صغير + بصل متوسط الحجم مفروم ناعم +حبة فلفل اخضر مقطع مربعات صغيرة نمزج الكل وعن التقديم نضيف رشة من الفلفل الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون 
السلطة الساخنة سنحتاج لحبتان من البادنجان المشوي تم 2 حبات من الفلفل الاخضر المشوي وحبة فلفل احمر حلو مشوي ننضف الخضر المشوية تم نقطعها بشكل عشوائي ونحتفظ بها جانبا تم نحضر الصلصلة المرافقة المتكونة من اربع حبات من الطماطم نزيل لها القشرة ونقطعها مربعات ونضعها في كاسرول ونضيف اليها الملح وملعقة صغيرة من الكمون وربع ملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلو وزيت الزيتون نترك الكل ينضج على نار هادئة مع المزج المستمر مباشرة لما تنضج الصلصلة نضيف اليها البادنجان والفلفل بنوعيه ونتركها بضع دقائق تنضج 
نمر الان الي تحضير اللحم المفروم سنحتاج لكمية من اللحم المفروم بدون توابل نضيف اليه بصل متوسط الحجم مبشور ناعم تم كمية من القزبرة والبقدونس مفروم ناعم و3اوراق من النعناع مفروم ناعم نضيف الملح الفلفل الاسود والاحمر والكمون وملعقتان من زيت الزيتون نمزج الكل جيدا ونضنع منه حرابل او دوائر حسب الرغبة ونضعهم فوق الفحم 

الفيديو اسفله يوضح مراحل التحضير 


وبالف صحة وعافية


شاركي على غوغل بلاس