اقتراح لوجبة الغداء ( قطبان لاداند +السبانخ+ سلطة باردة +خبيزات بالبطاطة +عصير الخيار )






كما عودناكم دائما اليوم ساقترح عليكم وجبة غداء خفيفة وسهلة وفي المتناول
على بركة الله الوجبة تتضمن قطع الديك الرومي المشوي فوق الفحم كويرات البطاطس سلطة باردة بالخضر وطريقة تحضير السبانخ وعصير الخيار
على بركة الله بالنسبة للطبق الرئيسي سنحتاج لكمية من قطع الديك الرومي مقطع مكعبات ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعم كمية من القزبرة والبقدونس مفروم ناعم + ملح +ملعقة صغيرة من الخردل+ملعقة صغيرة من معجون الطماطم + ملعقة كبيرة من زيت الزيتون+ فلفل اسود +كمون +فلفل احمر
نمزج جيمع المكونات مع قطع الديك الرومي ونتركها في التتبيلة مدة نصف ساعة على الاقل مباشرة بعد مرور الوقت المخصص نضعها في القطبان الخاصة بالشواء ونشويها من كلتا الجهتين فوق الفحم او فوق الالة الكهربائية
سلطة السبانخ نجهز كمية من اوراق السبانخ نزيل منها الشوائب تم نغسلها حيدا ونتركها تنشف تماما تم نقطعها عشوائيا نضع الكمية المحصل عليها من السبانخ في طنجرة ونضعها فوق النار تتبخر مع 6او 5 حبات من التوم
عندما تتبخرالسبانخ وتصبح جاهزة نجهز كمية من القزبرة والبقدونس مفروم ناعم ملح كمون فلفل اسود فلفل احمر وزيت الزيتون
في مقلاة نضع التوابل مع القزبرة والبقدونس تم نضيف الزيت نتركها تتحمس دقيقة من الوقت تم نضيف اليها السبانخ والتوم نمزج الكل ونترك الكل يتحمس مدة 10 دقائق مع المزج المستمر ودائما فوق نار هادئة

عندما تجهز سلطة السبانخ نجهز كمية قليلة من الليمون المصبر المقطع قطع صغيرة وكمية اخرى من زيت الزيتون نضيفهما الي السلطة ونمزج الكل مدة دقيقتين فوق نار هادئة ونقدمها بالف صحة وعافية 

كويرات البطاطس سنحتاج لكمية من البطاطس مقطعة مكعبات صغيرة ونصلقها في ماء مملح نصفيها ونجهز نصف حبة من البصل المتوسط مفروم ناعم كمية من القزبرة والبقدونس مفروم ناعم ملح فلفل اسود وحبة بيض وكمية من الدقيق 
ناخد البطاطس تم نضيف اليها البصل القزبرة والبقدونس والتوابل ونضيف حبة البيض تم نمزج الكل وفي اخر مرحلة نضيف تقريبا ملعقتان كبيرتان من الدقيق الابيض تم نمزج الكل نصنع منها كويرات متوسطة الحجم ونقليها في زيت ساخن من كلتا الجهتين 

السلطة الباردة عبارة عن طماطم بصل ونصف حبة من الفلفل الاخضر نقطع الكل بشكل صغير نضيف الى السلطة ملح فلفل اسود وكمية من زيت الزيتون 

عصير الخيار نحتاج ل2 حبات من الخيار ننزع له القشرة ونبشره بشكل رقيق نضيف اليه نصف كاس من ماء الزهر وكمية من السكر تم كمية من الزعترة نمزج الكل ونقدمه بالف صحة وعافية 

الفيديو اسفله يوضح مراحل التحضير 


وبالف صحة وعافية


شاركي على غوغل بلاس