خلية الكرواصون ولاأروع من مطبخ دعاء








نقترح عليكم اليوم وصفة سهلة ولديدة  وهشة ومثل القطن الا وهي خلية الكرواصون اتمنى ان تنال اعجابكم 
مقادير العجين سنحتاج ل500غ دقيق ابيض  مايعادل 2أكواب وربع 2ملاعق كبيرة من الحليب المجفف نيدو 2ملاعق كبيرة من الزبدة بحرارة المطبخ  4ملاعق كبيرة من الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة من السكر  ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى بيكن بودر  ملعقة كبيرة خميرة الخبز قبصة ملح وماء دافئ لجمع العجين 
ناخد الخميرة الخاصة بالخبز نضيف اليها كمية من السكر والماء الدافئ نمزج جيدا ونحتفظ بها جانبا في انية نضع كل المقادير 
نمزج الكل جيدا ونضيف الخميرة التي مزجنا مع السكر و الماء تدريجيا ونخدم العجين 
حتى الحصول على عجين رطب ولايلتصق باليدين نضعه في انية نغطيه ونتركه يختمر ويتضاعف حجمه
عندما تختمر العجين نقسمها الى 3 كويرات متساوية الحجم ونحضر كمية من الزبدة المدابة وكمية من السكر 
فوق مكان العمل نرش الدقيق ونبسط الكويرات جيدا بالنشابة بحيت لا يتعدى السمك 2مليمتر 
ندهنها العجين الاول والمبسط  جيدا بالزبدة ونرش السكر 
تم نضع العجين التاني فوق الاول و ندهنه جيدا بالزبدة ونرش السكر 
تم نضع العجين التالت والاخيرفوق العجين وهاته الاخيرة لا تحتاج الى الزبدة والسكر نترك العجين يرتاح مدة دقيقة تم نبسط العجين جيدا بالنشابة للمرة الاخيرة 
ونقطعها على شكل كرواصون هنا عملت قطع الشكلاطة في البعض من الكرواصون 
تم نطوي الكرواصون ونضعها في قالب مفتوح الجوانب  مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق هنا استعملت قالب 26سم و نتركها تختمر للمرة التانية 
عندما تختمر الخلية ندهنها باصفر البيض ممزوج ببضع قطرات من الحليب السائل وندخلها لفرن ساخن  من قبل للنضج على حرارة 150 درجة نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تم نرشها بالسكر الرطب او ندهنها بالعسل
الفيديوأسفله يوضح مراحل الوصفة بالتفصيل

ونقدمها بألف صحة وعافية 







شاركي على غوغل بلاس