كرتان اقتصادي بالبطاطة والكفتة (فكرة لوجبة عشاء بسيط)






كرتان لديد وسريع التحضير بمكونات اقتصادية على بركة الله سنحتاج لكيلو من البطاطس منزوعة القشرة ومصلوقة في ماء مملح  كمية من اللحم المفروم بالتوابل  تقريبا هنا استعملت 350غ ملح فلفل اسود وكمية من زيت الزيتون وكمية من القزبرة والبقدونس مفروم ناعم
سنحتاج لصلصة البشاميل المتكونة من 2 ملاعق كبيرة من الزبدة 2ملاعق كبيرة من الدقيق الابيض ملح فلفل اسود ورشة من جوزة الطيب تم نصف لتر من الحليب السائل البارد وكمية من جبن الموتزريلا المبشور (اختياري) وكمية من الجبن المبشور

الطريقة   في مقلاة وعلى نار هادئة نضع كمية من الزيت الزيتون تم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل الاسود نترك الكل ينضج مع المزج المستمر مباشرة بعد صلق البطاطس نصفيها من الماء ونمعكها جيدا بالفرشاة الى غاية الحصول على عجين نضيف اليها القزبرة والبقدونس والملح والفلفل الاسود ونمزج الكل جيدا تم نضيف  كمية من اللحم المفروم التي جهزنا مسبقا  ونمزج ونصنع كويرات حسب الرغبة 

في قالب الفرن مدهون بالزبدة نصف الكويرات  تم نصب صلصة البشاميل ونرش الجبن بنوعيه وندخل القالب لفرن ساخن من قبل للنضج على حرارة متوسطة 180درجة ونقدم الكرتان ساخنا 

الفيديو اسفله يوضح مراحل تحضير الوصفة  
وبألف صحة وعافية

شاركي على غوغل بلاس