مخمار مورق هشيش بطريقة سهلة وناجحة للشهر الفضيل (مع طريقة الاحتفاظ به في المجمد)






سلام  الله عليكم متتبعي موقع دعاء نقترح عليكم اليوم طريقة سهلة ومبسطة لتحضير المخمار وصفة ناجحة ولذيذة على بركة الله سنحتاج ل500غ من الدقيق الابيض المنخول و500غ من دقيق الفينو اومايسمى بدقيق البطة ملعقة كبيرة من السكر ملعقة كبيرة من الخميرة الخاصة بالخبز ملح و250ملل من الحليب السائل الدافئ وكمية من الماء الدافئ لجمع العجين 

في اول مرحلة ناخد الحليب الدافئ نضيف اليه ملعقة كبيرة من الخميرة الخاصة بالخبز تم نمزج ونتركه جانيا 

في انية نضع الدقيق بنوعيه تم الملح والسكر ونضيف الحليب الدافئ الدي مزجنا مع الخميرة نمزج الكل تم مباشرة نضيف الماء الدافئ تدريجيا ونخدم العجين جيدا باليد او بالعجان حتى الخصول على عجين رطب ويلتصق شئيا ما باليد 

مياشرة عندما نخدم العجين ندهن انية بالقليل من الزيت تم نصنع منه كويرات متوسطة الحجم وتكون زوجية متلا 10 ..12 ... الى غير دلك نتركها ترتاح مدة من الوقت تم نحضر كمية من الزبدة المدابة والزيت النباتي وكمية من دقيق الفينو 

الطريقة موضحة بالفيديو اسفله 


ونقدمه ساخنا بالف صحة وعافية 

شاركي على غوغل بلاس