ميني بيتزا بشكل جديد وبعجين وحشوة لذيذة وبسيطة







نقترح عليكم ميني بيتزا بحشوة لديدة وبسيطة وبشكل جميل 

على بركة الله بالنسبة للعجين سنحتاج ل350غ من الدقيق الابيض ملعقة صغيرة من الخميرة الخاصة بالخبز ملح وكمية من الزعترة ونصف كاس صغير زيت الزيتون مايعادل 60ملل وماء دافئ لجمع العجين 
كالعادة في انية نضع الدقيق ونضيف جميع المكونات ونخدم العجين مع اضافة الماء الدافئ تدريجيا حتى الحصول على عجين رطب ويلتصق شيئا ما باليد نغطيه ونتركه يختمر ويتضاعف حجمه 


الحشوة سنحتاج لكمية من الفلفل الاخضر والاحمر مقطع مكعبات علبة من الفطر المعلب مقطع قطع صغيرة علبة من التونة المصفاة تم لأي صلصة بيتزا تستعملونها وكمية من الزيتون المقطع دوائر وكمية من الزعترة وكمية من جبن الموتزريلا 


في انية نضع قطع الزيتون + الفطر المعلب+التونة +الفلفل بنوعيه تم نرش الزعترة ونمزج الكل جيدا 



بعدما اختمر العجين نقسمه الى كويرات متساوية الحجم نتركهم يرتاحوا لبعض الوقت تم  نرش مكان العمل بالدقيق و نبسط العجين بالنشابة 

ونقطع دوائر متوسطة الحجم تم نشكل البيتزا كما هو موضح بالفيديو اسفله 


 

مباشرة عندما نتمم العجين باكمله نترك البيتزا تختمر لمدة نصف ساعة تم ندخلها لفرن ساخن من قبل على درجة 200او 180 د
وبألف صحة وعافية 

شاركي على غوغل بلاس