نقترح عليكم طريقة تحضير الهريسة الخضراء لديدة وسهلة التحضير وتعطي نكهة رائعة في جميع الاطباق
سنحتاج ل250غ من الفلفل الاخضر الحارمنزوع النواة حبة او حبتان كبيرتان من الفلفل الحلو 5حبات من التوم 3اوراق غار وكاس صغير من زيت الزيتون وكاس صغير من الماء ملعقة كبيرة من الملح
في طنجرة الضغط نضع جميع المكونات تم نحكم اغلاق الطنجرة ونتركها تنضج فوق نار هادئة مدة 6دقائق
مباشرة ناخد الفلفل بنوعيه نتركه يبرد تم نضعه في كاس الخلاط ونخدمه جيدا
ناخد الخليط المحصل عليه تم نضعه في مقلاة تيفال ونضعه فوق نار هادئة يتحمس مباشرة نضيف ملعقة كبيرة من الكمون وكاس صغير من زيت الزيتون نمزج تم في اخر مرحلة نضيف كمية من القزبرة والبقدونس مفروم ناعم ورشة من الزعترة نمزج الكل وناخد كمية من الهريسة المحصل عليها ونضيف اليها ضعفها زيتون منزوع النواة مهروش ناعم نمزج جيدا تم نستخدمها في جميع الاطباق
الفيديو اسفله يوضح مراحل التحضير
وبالف صحة وعافية
