حضري معي وجبة غداء صيفية لذيذة وسهلة التحضير ( شرائح الدجاج بتتبيلة رااائعة زعلوك اكسبريس جزر متبل سلطة باردة )






نقترح عليكم وجبة غداء صيفية راائعة لديدة سهلة وسريعة التحضير وتصلح حتى للخرجات الصيفية 
في اول مرحلة سنحضر زعلوك اكسبريس سنحتاج ل5 حبات من البادنجان المغسول جيدا نزيل له القليل من القشرة ونقطعه مكعبات تم نضيف اليه حبة صغيرة من الطماطم منزوعة الجلد ومقطعة عشوائيا نضع الكل في طنجرة الضغط ونضيف اليه ملح حسب الدوق نصف ملعقة صغيرة كل من الكمون الفلفل الاسود الزنجبيل والكركم و2 حبات من الثوم تم نضيف كاس صغير من الماء وكمية قليلة من الزيت النباتي نمزج الكل جيدا تم نحكم اغلاق طنجرة الضغط ونضعها فوق نار هادئة مدة 10 د

عندما تمر 10د نفتح على طنجرة الضغط تم نخدم الخليط المحصل عليه جيدا بملعقة خشبية مع عركه جيدا حتى ينشف من الماء مباشرة نضيف كمية لاباس بها من زيت الزيتون ونمزج وطبعا فوق نار هادئة وفي اخرة مرحلة نضيف ملعقة صغيرة من الزعترة نمزج الكل ونطفئ النار على الطنجرة 

نمر الان لتتبيل قطع الدجاج سنحتاج لكمية من شرائح الدجاج او الديك الرومي كمية من القزبرة والبقدونس مفروم ناعم مع 3 حبات من الثوم  التوابل ملح حسب الدوق ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلو نصف ملعقة صغيرة من الكمون والفلفل الاسود وربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل وعصير نصف ليمونة 
نضع قطع الجاج في انية تم نضيف اليه كمية من القزبرة والبقدونس والتوم ونضيف جميع التوابل وعصير نصف ليمونة ونمزج الكل نغطيها ونتركها من نصف ساعة الى ساعة 

سلطة الجزر سنحتاج لكمية من الجزر المنزوع القشرة ومقطع دوائر رقيقة ومصلوق في الماء تم كمية من القزبرة والبقدونس مفروم ناعم مع التوم كمية من الماء وكمية من زيت الزيتون والتوابل ملح كمون فلفل اسود وفلفل احمر حلو 
في كاسرول نضع جميع التوابل والقزبرة والبقدونس والتوم ونضيف زيت الزيتون والماء ونترك الكل ينضج فوق نار هادئة مدة5او8د مباشرة عندما تغلى المرق نضيف اليها قطع الجزر ونتركهم لبعض الوقت فوق نار هادئة الى غاية ان يتبخر الماء او المرق تماما تم في اخر مرحلة نضيف ملعقة كبيرة من الخل او عصير الليمون 

السلطة الباردة  سنحتاج لكمية من المعكرونة المصلوقة في الماء  تم كمية من اوراق الخص المغسلوة والمنشفة جيدا ومقطع قطع صغيرة تم علبة تونة وعلبة درة معلبة وكمية من صلصلة المايونيز 
في انية نضع المعكرونة نضيف اليها التونة والدرة المعلبة وصلصة المايونيز ونمزج الكل جيدا نتركها تبرد تماما في التلاجة 
وعند التقديم ناخد انية نضع فيها كمية من المعكرونة تم نضع الخص في الوجه ونرش كمية من الجبن المبشور ونزين بخطوط من صلصة المايونيز 

سلطة عادية متكونة من طماطم منزوعة القشرة والنواة ومقطعة قطع صغيرة وحبة  بصل  مقطع صغير ملح فلفل اسود زيت زيتون وعصير نصف ليمونة 

نمر الان الى تتمة تحضير شرائح الدجاج نجهز كمية من السميد الناعم وكمية قليلة من الزيت النباتي 
نمرر شرائح الدجاج او الديك الرومي في السميد الناعم من كلتا الجهتين ونسخن الزيت جيدا تم نقليه من جميع الجهات 

الفيديو اسفله يوضح مراحل التحضير بالتفصيل 



ودمتم في حفظ الرحمن ورعايته 




شاركي على غوغل بلاس