بيتزا عائلية كبييييرة بعجين رائع وحشوة بسيطة ولذيذة






اضع بين ايديكم اليوم طريقة تحضير اسهل والد بيتزا بعجين رائع وحشوة بسيطة 
مقادير العجين 300غ من الدقيق الابيض ملح ملعقة صغيرة من الخميرة الخاصة بالخبز كاس صغير من زيت الزيتون مايعادل 80ملل وماء دافئ لجمع العجين 
في انية نضع الدقيق تم الملح ونمزج تم نضيف الخميرة والزيت وكمية من الماء الدافئ ونخدم العجين جيدا مع اضافة الماء تدريجيا حتى الحصول على عجين رطب ويلتصق نوعا ما باليد 
في انية مدهونة بالزيت نضع العجين تم نغطيه ونتركه يختمر ويتضاعف حجمه 

الصلصلة سنحتاج لعلبة صغيرة من معجون الطماطم نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود وملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر ملح وملعقة صغيرة من بودرة التوم والماء وكمية من زيت الزيتون 
نضع جميع المكونات في كاسرول ونضيف الماء والزيت ونمزج ونضع الكاسرول فوق نار هادئة الى ان تنضج الصلصلة ونحصل على صلصلة تقيلة نوعا ما 
الحشوة فلفل احمر واخضر مقطع مكعبات صغيرة علبة فطر علبة تونة كمية من الزعترة كمية من الويتون  وكمية من الجبن المبشور وكمية من جبن الموتزريلا 
بعدما تختمر العجين نجهزة صينية كبيرة خاصة بالفرن ندهنها بالقليل من الزيت ونرش كمية من السميد الناعم 
ناخد العجين ونبسطه جيدا مع استخدام زيت الزيتون حتى تاخد العجين شكل القالب 
نضع كمية من الصلصة في الوجه 
نرش كمية من الجبن المبشور تم نضع الفلفل بانواعه والفطرتم الزيتون والتونة ونرش كمية من الزعترة 
وفي اخر مرحلة نضع جبن الموتزريلا ونرش ماتبقى من الزعترة وندخل الصينية لفرن ساخن من قبل لتنضج على حراراة 180د
الفيديو اسفله يوضح مراحل التحضير 

وبالف صحة وعافية 

شاركي على غوغل بلاس