اقتراح تاني يوم من الأسبوع لوجبة الغداء/ طبق العدس السريع واللذيذ+ فلفل مشوي+سلطة باردة






مرحبا بكم في تاني سلسلة من اشنو طيبتي اليوم 
اقتراح اليوم التاني من الاسبوع  لوجبة الغداء
طبق العدس وسلطات منوعة 
لتحضير طبق العدس سنحتاج لكمية من العدس هنا استعملت 250غ من العدس مغسول جيدا نضعه في كاسرول ونضيف اليه كمية من الماء ونضع الكاسرول فوق نار هادئة حتى الغليان مباشرة نزيلها من فوق النار نصفيها 
الصلصة سنحتاج لحبة من البصل متوسطة الحجم حبة من الطماطم منزوعة القشرة كمية من القزبرة والبقدونس ملعقة كبيرة من مركز الطماطم
التوابل سنحتاج لحبة كبيرة من التوم ملح تم ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر ملعقة صغيرة غير مملوؤة من الكمون والكركم وربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل والفلفل الاسود
في كاس الخلاط نضع البصل الطماطم والقزبرة والبقدونس والتوم والتوابل ونضيف كمية من الماء ونمزج الكل جيدا 
مباشرة ناخد الخليط المحصل عليه ونضعه في طنجرة الضغط تم نضيف الي الخليط كمية من الزيت النباتي وزيت الزيتون تم نضع الطنجرة فوق نار هادئة الى حين ان تنضج الصلصة مدة 10دقائق 
بعد مرور 10د نضيف العدس ونضيف كمية من الماء ونترك الكل ينضج فوق نار هادئة مدة 30د مع مراعاة مراقبة مستوى الماء الى حين ان نحصل على عدس به كمية من المرق 
السلطة الباردة متكونة من الطماطم المنزوعة القشرة والنواة حبة صغيرة من البصل ونصف حبة من الفلفل الاخضر نقطع جميع الخضراوت مكعبات صغيرة وعند التقديم نمزجها بالملح الفلفل الاسود وكمية من عصير الليمون وزيت الزيتون
بالنسبة للفلفل فناخد كمية من الفلفل نشويها تم نزيل لها القشرة ونقطعها بشكل طولي 
تم نجهز كمية من الزيت النباتي والملح 
فوق نار هادئة نضع المقلاة ونتركها تسخن تماما تم نضيف الزيت النباتي  الفلفل المشوي  والملح ونتركها تتحمس بضع دقائق 
عندما تتحمس الفلفل نزيلها من فوق النار ونضيف اليها كمية من زيت الزيتون وكمية من الكمون نمزجها ونقدمها 
الفيديو اسفله يوضح مراحل التحضير بالتفصيل 

 
اللهم ادمها نعمة واحفضها من الزوال

شاركي على غوغل بلاس