مرحبا بكم مرة اخرى في سلسلة اشنو طيبتي اليوم الجزء التاني
اقتراح خامس يوم من الاسبوع لوجبة العشاء
السفة بالكسكس التقليدية وبالسميدة الغليضة بطريقة سهلة ومبسطة للمبتدئات
المكونات والطريقة نحتاج لنصف كيلو من السميد الغليض كمية من الملح وكمية من الزيت النباتي تقريبا 4 ملاعق كبيرة وكمية من الماء 450ملل في المجموع وفي اخر مرحلة كمية من الحليب مايعادل 100ملل و2ملاعق كبيرة من الزبدة وكمية من السكر حسب الدوق والتزيين يبقى حسب الرغبة
في اول مرحلة في طنجرة الكسكس نضع كمية من الماء ونتركه يغلى جيدا
مباشرة ناخد السميد الغليض ونضعه في انية كبيرة ونضيف اليه الملح ونرشه بكمية قليلة من الماء البارد تقريبا 50ملل ونحاول فتحه جيدا باليدين مباشرة ندهنه بكمية قليلة من الزيت النباتي تقريبا 4 ملاعق كبيرة ونفتحه جيدا للمرة التانية تم نضعه في طبق الكسكاس الخاص بطنجرة الكسكس ونتركه يتبخر من 15 الى 20دقيقة
عندما يمر الوقت المحدد نزيل الكسكس من فوق النار ونضعه في الانية ونفتحه جيدا بواسطة ملعقة خشبية تم نسقيه جيدا ب200ملل من الماء البارد مع فتحه باليدين بخفة نتركه يرتاح 2او 3دقائق تم نرجعه الى الكسكاس ليتبخر مدة 15دقيقة
عندما يمر الوقت المحدد نزيل الكسكس تم نسقيه مرة اخرى ب200ملل من الماء ونكرر العملية كما فعلنا في تاني مرحلة
في اخر مرحلة نزيل الكسكس ونسقيه جيدا بالحليب تقريبا 100ملل نتركه يرتاح قليلا تم ندهنه بالزبدة (يمكن اضافة السكر في هاته المرحلة ) ومباشرة ليتبخر للمرة الاخيرة
تم نزينه حسب الرغبة ونقدمه ساخنا
الفيديو اسفله يوضح مراحل التحضير
وبالف صحة وعافية
