اقتراح رابع يوم لوجبة العشاء/ بطبوط معمر بحشوة صحية ولذيذة +شربة الخضرالسريعة






مرحبا بيكم في رابع يوم لوجبة العشاء لسلسلة اشنو طيبتي اليوم الجزء التاني 
اقترح عليكم وجبة عشاء خفيفة صحية ومغدية 
عجين الخبيزات كمية متساوية من الدقيق الابيض والدقيق الاصفر استعملت هنا 400غ في المجموع +الملح+ ملعقة صغيرة مملوؤة بخميرة الخبز وماء دافئ لجمع العجين 
نجمع العجين مع اضافة الماء تدريجيا حتى الحصول على عجين رطب ويلتصق قليلا باليدين نصنع منه كويرات صغيرة ونتركها ترتاح بعض الوقت ومباشرة نبسطها باستعمال النشابة نضع الخبيزات فوق منديل ونغطيها ونتركها تختمر
عندما تختمر الخبيزات نضعها فوق مقلاة ساخنة ونتركها تنضج وتنتفخ من كلتا الجهتين نفتحها من الوسط ونجهز الحشوة والتي عبارة عن كمية من الكرنب المقطع رقيق جزر مبشور ناعم كمية من الجبن المبشور وكمية من الزيتون مقطع دوائروكمية من الدرة المعلبة و4حبات من البيض المصلوق والمقطع عشوائيا 
في انية نضع جميع مكونات السلطة ونضيف اليها كمية من صلصة المايونيز نمزج الكل ونملؤ الخبيزات 
طريقة تحضير مايونيز منزلي تجدونها في الفيديو اسفله

الشربة السريعة تتكون من 2حبات من الجزر 1حبة من الكوسة 1حبة من اللفت قطعة صغيرة من اليقطين بصل صغير 1حبة من الطماطم المنزوعة القشرة  1حبة من البطاطس وكمية من القزبرة والبقدونس التوابل ملح وفلفل اسود وكمية من الزيت النباتي 
في طنجرة الضغط نضع جميع الخضر نضيف كمية قليلة من الزيت النباتي +الملح+الفلفل الاسود وكمية من الماء الكافي 
نحكم اغلاق طنجرة الضغط ونضعها فوق نار هادئة مدة ربع ساعة 
عندما تنضج الخضر نتركها تبرد تماما تم ناخد الخضر والمرق نضع الكل في كاس الخلاط ونمزجها جيدا 
ناخد الخليط المحصل عليه نضعه في الطنجرة ونضعها فوق نارهادئة وفي اخر مرحلة نصب على الشربة كمية من زيت الزيتون 

الفيديو اسفله يوضح مراحل التحضير 

وبالف صحة وعافية

شاركي على غوغل بلاس