سندويتشات رائعين وساهلين بعجين أكثر أكثر من رااائع /فكرة للعاملات






أقترح عليكم وصفة السندويتشات اللديدة بعجين رائع وحشوة بسيطة 
مقادير عجين الخبيزات 
350غ من الدقيق الابيض 150غ من السميد الناعم ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ملعقة كبيرة حليب مجفف نيدو ملعقة كبيرة من الخميرة الخاصة بالخبز وملعقة صغيرة من السكر ملح وماء دافئ لجمع العجين وفي اخر مرحلة ملعقة كبيرة من الزبدة بحرارة المطبخ 
الحشووة كمية من قطع الدجاج بصل مفروم ناعم وللطهي زبدة او زيت نباتي او زيت الزيتون 
التوابل نصف ملعقة صغيرة كل من الفلفل الاسود الفلفل الاحمر كمون زنجبيل والملح و2 حبات صغيرة من التوم المفروم 
طريقة العجين في اول مرحلة نمزج كل من الخميرة مع السكر وكمية من الماء الدافئ نتركها جانبا 
في انية نضع الدقيق بنوعيه الملح الحليب المجفف تم الزيت نمزج الكل ونضيف الخميرة ونعجن العجين مع اضافة الماء الدافئ تدريجيا حتى الحصول على عجين رطب ولا يلتصق باليدين 
مباشرة نضيف الزبدة ونخدم العجين حتى تنسجم الزبدة مع العجين 
نغطي العجين ونتركه يختمر ويتضاعف حجمه 
عندما تختمر العجين نزيلها من الانية نخدمها بضع تواني باليدين لنخرج منها الهواء نقسمها الي كويرات صغيرة ونترك الكويرات ترتاح بعض الوقت 
نرش مكان العمل بالسميد نبسط الكويرات نصففهم في صينية مدهونة بالزبدة او الزيت ومرشوشة بالسميد نغطيهم ونتركهم يختمروا 
عندما تختمر الكويرات ندهن الوجه بالحليب السائل ونرش كمية من السميد في الوجه 
ندخلهم لفرن ساخن من قبل للنضج على 180د

في مقلاة وعلى نار هادئة نضع الزبدة نتركها تدوب نضيف البصل ونترك الكل يتحمس مباشرة نضيف قطع الدجاج نمزج ونترك الكل ينضج 
عندما ينضج خبز السندويتش نجهز كمية من اوراق الخص طماطم صلصة مايونيز كتشوب خردل وكمية من الزيتون 
نحشو الخبيزات ونقدمهم 

الفيديو اسفله يوضح مراحل التحضير

وبالف صحة وعافية 

شاركي على غوغل بلاس